南方有佳人绝世的文章笔触细腻，情节不拖沓，《年代：重生从1978开始》很棒！李南夏安安是本书的主角，《年代：重生从1978开始》简介：鱼罐头配方是李南提供的，没有配方，食品厂根本就开不起来。而且，鱼罐头生产出来，还需要到县城各大工厂跑销路，谈合作，他们自……

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“玻璃罐头瓶，和油，南哥准备怎么办？”

解决了场地，陈升又重新提到了原材料的问题。

“我准备在村里办个食品厂，以我们村的名义。”李南道，这是他早就想好了的。

这个时代有很多东西，凭个人的话，不是有钱就能买到的，就比如罐头瓶，油，量少有关系不难弄到，但大批量就想都不要想。

但如果是公对公的话，就简单了，有钱就行。

另外就还有一个安全问题。

虽然国家现在对黑市的存在睁一只眼，闭一只眼，不像前几年那样抓的那么严，但前提是你不能太过明目张胆。

在没有明确下达改革文件之前，投机倒把依然是重罪。

大规模的**火焙鱼，需要大量的原材料，短时间还好，时间一长，肯定会引起注意。

但如果以食品厂的名义收购，就能最大限度的消除这些存在的隐患。

所以李南准备双管齐下，两边同时进行。

既解决了原材料问题，又杜绝了安全隐患，还能带着村里人共同致富，对他来说百利而无一害。

唯一需要考虑的就是，食品厂以村里的名义开，就属于集体资产，社队企业，不是他一个人说了算，做各种决策的时候，会有很多掣肘。

一旦做大了，赚的钱足够多，谁都想插一手，那么问题就多了。

到了后期，如果不能实行明确的股权分配，那么他就属于白给人做嫁衣。

上一世他虽然在狱中，但信息并不闭塞。

他记得80年代就有几个名动一时的集体企业，就是因为股权问题分配不清，领导人逼迫辞职退出，企业也最终走向衰败。

不过李南倒是没有过多担心。

村里人要是聪明识时务，他不介意带着大家一起赚钱，要是犯蠢，大不了到时候抽身而退，另起炉灶。

对于一个掌握了时局变化，曾白手起家，到身家过亿的企业老总来说，从头再来，再简单不过了。

李南给陈升说了他的想法，阐明了利弊。

陈升听的双眼冒精光，原来还可以这样…

高，实在是太高了！

陈升一脸钦佩的看着李南，他第一次在李南身上感受到了什么叫深谋远虑，算无遗漏。

无论是黑市利益的问题，还是原材料问题，都得到解决。

不但解决了，而且还都为之所用，实现利益最大化，简直是完美。

最后连带着火焙鱼**引起的潜在安全问题，也一并都给消除了。

玻璃罐头瓶买回来了，剩下的鱼老杨头也全都做了出来。

李南指挥着，先将瓶子洗干净，用蒸笼高温消毒，然后把炒制好的鱼装瓶封盖，最后再放进蒸笼，经过高温蒸煮，形成真空密封，这样保存的时间长，不容易变质。

没有封装机，只能使用原始的方法，但好在效果一点都不比机器封盖差。

忙完一切，老杨头便给他说了原材料的用量。

李南便开始核算成本。

买回来的罐头瓶大小有两种，350ml，530ml。

他用的是530ml大容量的罐头瓶。

二十斤新鲜小鱼，做成成品一共装了10瓶，满满当当的。

他打听过了，玻璃厂供给罐头厂的价格是一分钱，他去谈的话应该也不难拿到这个价格。

一斤油0.88元。

食盐0.14一斤。

小米辣椒农村每家每户的自留地都有种，黑市上新鲜小米椒0.25元一斤，大批量收购的话0.2元。

豆豉也是，农村家家户户都会做，用来下饭，黑市卖成品也是0.25元一斤，大批量收购的话也差不多0.2元。

小河鱼的话，李南准备以五分钱十斤为单位收购。

十斤新鲜小鱼烘培成鱼干大概是三斤半到四斤，加上辣椒，豆豉炒制，可以装5瓶。

而所需要的原材料，新鲜小鱼十斤5分钱，用油三两0.26元（只多不少），盐算1分钱，辣椒半斤0.1元，豆豉半斤0.1元，加起来0.52元，再加上五个罐头瓶子5分钱，一共是0.57元。

五瓶530ml容量的火焙鱼罐头成本才0.57元，合着一罐成本才0.11元。

就算加上人工，一瓶加2分钱，成本也才0.13元。

“卧勒个槽！”

细细算了一下，李南都吓了一跳。

现在是1978年，供销社一瓶530ml的糖水罐头已经涨到了1.2元，猪肉罐头1.8元。

这一瓶油水十足多少沾点荤腥，且味道绝顶的火培鱼罐头，也售价1.2元不过分吧？

李南双眼冒金光…

这哪里是能赚钱啊！

简直是暴利！

百分之一千的利润，比他娘的抢钱还来的快！

当然，他也没想真把火焙鱼罐头定价1.2元，那属于奢侈品，没有多少人能消费得起。

他准备定价0.88元。

530ml的大容量鱼罐头，真材实料，量大，油多，味道好，最主要的就是下饭。

这个价格即便是普通农村家庭一个月2～3瓶，也完全在接受范围。

家家都能吃得起，吃完随时还能买得起，主打的就是一个利厚多销。

等秋天水果成熟，又他娘的是个大项目。

有老杨头这样的顶级大厨在，到时候在把红烧肉罐头，老干妈，豆腐乳…各种吃食罐头全都整出来，那不得赚麻了！

这他娘就跟捡钱似的，满地都是…

“是……有什么问题吗？”对上李南放光的眼神，老杨头瘦小的身子怕怕的抖了抖。

李南咧嘴，笑容灿烂，“没有问题，我准备邀请您老做我们的‘首席食品**监督管理负责人’一个月500块钱，外加百分之五的利润分成。”

“啥？！”

老杨头瞬间瞪大了眼睛，张大了嘴，手里的锅铲子都没拿稳，“哐当”一声掉在地上。

老杨头的反应不是激动，而是害怕。

那什么首席啥人，和什么分成他没听懂，但一个月500块钱听的真真的。

啥呀？就一个月就给500块钱！

李南这一下子给老杨头整哆嗦了，站都要站不稳，他看了看自己的小身板，这不会是要让自己去干什么杀人越货的勾当吧？

这么多钱别说他不敢接，想都不敢想……

便是一旁的瘦猴都惊愣的说不出话。

陈升没什么反应，刚才他算出成本利润的时候也被惊着了。

他倒是觉得给老杨头这样的待遇是理所应当的，很合理。

李南看着老杨头的样子，就明白自己说的太过直接了，没有考虑去老杨头能不能接受得了。

在这个年代，一个月500块钱意味着什么？！

意味着一年的收入就是6000块钱。

一個普通生产大队的成年劳动力，参加集体劳动挣满工分，年收入180块钱左右。（一个工分5分钱，不算其他）

城里的普通职工，一年收入230块钱左右。（不算其他）

相比之下，这多的不是一星半点，而是整整翻了三五十倍…

这可不是数学上（1+1=2）的计算公式。

换做是谁，心里都得打颤。

更何况是老杨头这样曾经挨过批斗的人。

但就这，李南还觉得给少了。

……